工業革命後的現代化發展，使得冷漠的機械化生產取代了傳統的手工巧製。市場上充斥的是格式化、快速、大量製造、整齊劃一的標準化產品。便利商店裡機械製造的西點、麵包或許可以模仿傳統美食的外型、以人工化學添加物協助延長保存期限，並提供二十四小時無間段供應的便利性。但這些冰冷貨架上陳列的制式化食品，少了真實食物該有的熱騰騰香氣、缺了師父手工藝的匠心、更沒有每一種麵包、每一種西點本身獨一無二的真實口感。布羅特烘焙店裡沒有單一量化製作的大型機械設備，沒有陳列超過十個小時的麵包，只有許多對烘焙美食、口感、氣味、造型一貫執著的師父們和辛勤親切的麵包店工作同仁，每天精心挑選新鮮食材、每天專注烘焙出最真實、最美味的麵包與西點，在第一時間貼心地將最新鮮、最新出爐的烘焙食品交到愛好生活美味的消費者手中。
布羅特－堅持手工精心製作的烘焙店
總店位於新竹市復興路28號的布羅特烘焙店，於民國八十四年創立。不同於當時新竹區的多數傳統台式麵包店，製作歐式麵包與蛋糕，為新竹區消費者引入全新的歐式麵包風味。自創店至今，布羅特始終堅持使用新鮮優質的原料，從製造程序、樣式、上架、到顧客需求，一貫用心經營。
創意新品，美味升級
布羅特烘焙店的特色歐式雜糧麵包，以高營養價值的雜糧穀物調製而成，健康加值，美味不打折！店內的烘焙產品皆採用日本精選進口麵粉、法國天然酵母粉，以及歐洲進口烘焙原料，保留天然的穀麥香，紮實Q軟，每日食用有助消化，吃出健康。
二十四小時新鮮
為堅持最高的新鮮度，布羅特烘焙店的麵包，每日新鮮烘焙、新鮮出爐，架上沒有隔夜麵包。使消費者可以品嚐到新鮮麵包特有的真實香氣、真實口感、與真實美味，沒有人工化學材料或防腐劑的輔助。
布羅特為全天下的父母準備了溫馨美味的喜月彌月蛋糕，採用澳洲頂級起士及優質的原料製成口感精緻細密的起士蛋糕，再襯以全新色彩的美麗包裝盒，是感謝親友對寶貝的祝福與疼愛的精緻好禮，讓親友在品嚐之際，更能體會新生命中的豐富與感動。
手工團隊 原料口感扎實
布羅特烘焙店的師傅們皆經過嚴格的烘焙訓練，各個敬業且心聚巧思。師傅們試驗與研究世界各國烘焙食譜，每一季研發推出新穎的烘焙產品。布羅特烘焙的麵包與西點蛋糕具備了多元文化的特質，傳統台灣口味、歐日異國原味、創意混搭等不同樣式，為消費者提供豐富的選擇，滿足消費大眾的精緻口味。
在地食材
布羅特烘焙店持續不斷研發創新烘焙產品，提供消費者最佳的選擇。搭配台灣本土在地生產豐富的各種新鮮天然原料，兼具本地食材的新鮮美味，與外國特色烘焙口味。
配合時節，不定期推出季節點心。口味推陳出新，選用進口高級食材，甜而不膩，滑潤順口讓人意猶未盡，無論是宴會野餐或是閒暇淺嚐，送禮自用都能滿足您享受美食的頂級要求。
美味體面伴手禮
布羅特烘焙店在桃竹苗區，以新鮮美味烘焙聞名，新鮮烘焙的各式水果酥，皮酥、清香、淡甜而不油膩，包裝精美，是顧客餽贈國內、國外親友首選的體面伴手禮。
美味與健康的時尚經驗
為了配合現代人的全新的健康美食概念，布羅特烘焙食品研發新的輕食三明治食譜，美食饕客可享受「美味」與「健康」兼顧的食尚經驗。
鮭魚三明治:新鮮魚市場深海鮭魚，含豐富DNA健康美味滿分，絕非罐頭製品。
